Диета при атопическом дерматите у детей — как составить правильное меню

Одной из причин атопического дерматита может быть неправильное питание, употребление продуктов, на которые резко реагирует организм. Наблюдается чаще всего у детей на первом году жизни, проявляется высыпаниями различной степени тяжести, иногда сопровождается хроническим воспалительным процессом. Симптомы атопического дерматита могут проявляться и у детей старшего возраста. К сожалению, от этого заболевания невозможно полностью избавиться. Рецидивы его могут возникать на протяжении всей жизни. Однако можно снизить их вероятность, принимая профилактические меры, и одной из таких мер является диета при атопическом дерматите у детей, меню которой должно быть составлено только из разрешенных продуктов и полностью исключать выявленные специфические аллергены (то есть аллергены, вызывающие реакцию у конкретного ребенка).

Основные правила питания при этом заболевании

Диета для детей назначается врачом, однако есть списки продуктов, которые категорические нельзя есть детям, страдающим атопическим дерматитом. Поэтому нужно знать основные правила питания при атопическом дерматите:

  • Небольшие порции, частые приемы пищи. Такое дробное питание будет способствовать лучшему усвоению и принесет больше пользы.
  • Ни в коем случае не навязывать еду, если ребенок не хочет есть. Еда «через не хочу» не принесет пользы, даже может навредить.
  • Прежде чем составлять меню, следует выявить все источники аллергических реакций. Продукты, которые являются специфическими раздражителями нужно полностью исключить.
  • Продукты, которые могут стимулировать выработку гистамина (например, морепродукты), следует исключить или ограничить. Гистамин принимает участи в формировании аллергических реакций.

правила питания при атопическом дерматите у детей

Что можно есть при этом заболевании

Применяя принципы составления рационов, которые не навредят ребенку, следует четко знать, что можно включать в меню и что нельзя. При отборе продуктов следует исходить не из них самих, но их состава. Например, среди запрещенных продуктов нет некоторых кондитерских изделий и выпечки. Однако булочки, печенья и другие вкусности фабричного производства готовятся на маргарине, который входит в список нежелательных продуктов.

Можно включать в рационы:

  • оливковое, кукурузное масло;
  • некрепкий чай без добавок;
  • хлебобулочные изделия (хлеб с отрубями, простые сушки, крекеры, сладкие сухарики, сухое печенье, макароны);
  • сладости (пастила, зефир, в ограниченном количестве – яблочный мармелад);
  • рыба – лучше речная, нежирная;
  • мясо, его надо варить или готовить на пару (говядина, постная свинина, кролик, молодая баранина);
  • фрукты (крыжовник, зеленые яблоки и груши, яблоки можно запекать, слива, чернослив, сухофрукты);
  • овощи (капуста (цветная и белокочанная), листья салата, кабачки, патиссоны, огурцы, шпинат, зелень, картофель);
  • крупы (гречка, кукурузная крупа, рис);
  • молочные продукты (кефир, сметана, натуральное сливочное масло, сыр не острый).

Что можно есть детям при атопическом дерматите

То, что нельзя есть при дерматите

Не следует давать ребенку:

  • сладости (халва, шоколадки, мед, орехи, пряники, мороженое, торты и пирожные с кремом, сдоба);
  • напитки (квас, кофе, какао);
  • приправы и соусы (майонез, горчица, корица);
  • грибы, яичный желток;
  • мясо (курица, индейка, утка, гусь, жирная свинина, телятина, колбасы вареные и копченые, сосиски, сардельки, субпродукты);
  • рыба (жирные сорта, икра красная, икра черная, морепродукты);
  • фрукты и ягоды (все красные и желтые сорта, все экзотические плоды, цитрусовые, гранаты, бананы);
  • готовые соки и компоты фабричного производства;
  • сухофрукты (изюм, инжир, курага);
  • овощи (тыква, брюква, бобовые);
  • крупа (манная, пшеничная, овсянка, некоторые другие сорта);
  • молочная продукция (плавленый сыр, острый сыр, сливки, сливочные сырки).

Что нельзя есть детям при атопическом дерматите

Как правильно подобрать продукты и составить меню

Кормящей матери, если у малыша есть проявления атопического дерматита, также следует придерживаться этих ограничений. Хотя четких доказательств того, что продукты потребляемые матерью, могут влиять на степень и течение болезни, нет.

Не следует верить на слово, что какой-то продукт абсолютно гипоаллергенен. К подбору питания для ребенка нужно подходить, прежде всего, исходя из индивидуальных особенностей его организма. Для этого многие матери ведут специальный пищевой дневник, в который заносят все продукты, которые ест ребенок, а затем отмечается, какие были реакции на него.

Меню питания при при атопическом дерматите

Например, козье молоко, которое считается применимым для аллергиков. Однако оно может подойти для тех детей, у которых возникла реакция на процентный состав компонентов коровьего молока. Поскольку у козьего молока соотношение составляющих иное, оно может подойти некоторым детям. Однако если организм малыша реагирует на сами компоненты, например, на казеин, то тогда не подойдет ни коровье, ни козье.

Составлять меню для ребенка можно исходя из примерного рациона из таблицы ниже, подойдет для малыша от полугода до года:

1 прием пищи •       Материнское молоко, соевая смесь – до 200 мл
2 прием пищи •       Кашка без молока (можно добавлять материнское молоко или соевую смесь и растительное масло (до 3 г)) — всего 170мл

•       Немного фруктового пюре (груша, яблоко, слива)

3 прием пищи •       Овощное пюре с растительным маслом – 160-170 г

•       Мясное пюре – 20 г

•       Фруктовое пюре – 20 г

4 прием пищи •       Блюдо из овощей с добавлением круп и растительного масла– 160-170 г

•       Мясное пюре – 30 г

•       Фруктовое пюре – 40 г

 

5 прием пищи •       Материнское молоко, соевая смесь – до 200 мл

Как можно увидеть из списка разрешенных продуктов, меню при атопическом дерматите у детей совсем не означает голодание или недоедание. Пюре можно готовить самостоятельно из сортов мяса, овощей и фруктов. Желательно согласовать список разрешенных продуктов с врачом.

Для малыша постарше можно готовить овощные рагу, котлетки на пару, мясные и овощные, кисели и желе. Рецепты для блюд можно составлять самостоятельно, они должны быть простыми, без добавок и острых приправ.

Советы доктора Комаровского

Можно также воспользоваться советами доктора Комаровского, которые также сводятся к тому, что главное в составлении правильной диеты для ребенка – определение аллергена. Кроме того, пытаться вылечить ребенка самостоятельно не стоит, только врач может определить, является ли высыпание у ребенка проявлением аллергии или началом серьезного заболевания. Это может оказаться неэффективным, более того, может навредить.

Рекомендации доктора Комаровского

По мнению Комаровского, правильное питание может остановить атопический дерматит у детей, диета составляется по одному из двух принципов:

  • все потенциальные аллергены исключаются из рациона;
  • исключаются только те продукты, которые являются причиной обострения заболевания у конкретного ребенка, то есть должно быть проведено индивидуальное изучение реакций организма малыша.

Кроме того, утверждает Комаровский, диета – лишь часть решения проблемы. Ребенка нужно ограждать от стрессов, поскольку они могут послужить толчком к обострению болезни.

Для предупреждения болезни очень важна диета при атопическом дерматите у детей. Меню при этом заболевании должно содержать блюда только из разрешенных продуктов.

Все равно кажется, что вылечиться от псориаза непросто?

Учитывая, что Вы сейчас читаете эту статью, можно сделать вывод, что этот недуг до сих пор не дает Вам покоя.

И Вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме.

Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать секрет излечения псориаза от Елены Малышевой.

Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *